شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اطباق رئيسية مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ مصري, تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر و الضغط , وصفات , أطباق رئيسية , مقبلات سلطه شوربه سلطات معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال اكلات سريعة في دقائق , تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية عراقية شامية لبنانية اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي الشامي المغربي الليبي الكويتي الاماراتي البحريني العماني القطري المطبخ الايطالي المطبخ الفرنسي المطبخ اليوناني المطبخ المصري المطبخ العربي سمك ــ أكلات بحرية


المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 09:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 02:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 01:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 08:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 03:18 AM

جميع انواع المحاشي بالصور

&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&* *&^ تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4200  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-24-2010, 09:15 PM   #1
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,816
المواضيع:
افتراضي جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&*


*&^

[]

تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ، وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .

والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي أصناف وأنواع مختلفة من المحاشي أتمنى أن

تعجبكم ومنها :

محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي




محشي الكوسا



جميع انواع المحاشي بالصور 1117277184_kosa.jpg




المقادير:



كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير:



- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .



ملاحظة:


يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا
__________________




محشي ورق العنب



جميع انواع المحاشي بالصور mahche.JPG


المقادير:



نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء



طريقة التحضير:



- تحضير الحشوة : -



امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .



- تحضير الورق :



- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .



- طريقة الحشو :



- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .



__________________



محشي الكرنب




جميع انواع المحاشي بالصور malfof.jpg



المقادير:



حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت



طريقة التحضير:




يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.




__________________




محشي فلفل الرومي




جميع انواع المحاشي بالصور 1117280326_flfl alwa


المقادير:



حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر



طريقة التحضير:



اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.




وبالعافية

الموضوع الأصلي: جميع انواع المحاشي بالصور || الكاتب: hala_2007 || المصدر: سيدات مصر

أزياء، طبخ، كروشيه، برامج، ديكور، ازياء محجبات، فساتين عرايس، ،تريكو، تطريز، مطبخ، حنة، تاتو، لانجيري،ق مصان نوم



[ldu hk,hu hglphad fhgw,v


[ldu hk,hu hglphad fhgw,v

آخر مواضيعي 0 أجهزة الأمن تحاصر مقر الوفد بعد أنباء عن اقتحامه
0 وزارة الداخلية ومجلس الوزراء ينفيان استقالة العيسوى
0 القرنبيط والقلب
0 "البرعى": منظمة العمل الدولية رفعت اسم مصر من القائمة السوداء
0 عندمآ تترآقص آجفآنك على نغمآت دمعآتك
0 وفاة 3 حالات بأنفلونزا الخنازير فى الغربية والمنوفية
0 ازاي تجذبي محدثيك
0 القاطور الأبيض النادر _بالصور
0 بياض للمؤخرة طبيعي
0 الكسب يقرر الكشف عن الحسابات السرية لزوجة نجل عاطف عبيد
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-24-2010, 09:39 PM   #2
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,665
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 [you] نفسك تتعلمى ايه واحنا تحت امرك
0 تعالى شوفىمن اجمل 40 جملة فى العالم
0 اتيكيت شرب الشاى والقهوة
0 مناضد على شكل احواض سمك
0 مفرش صالون مستدير بالباترون والشرح
0 [you] اعملى شنطة طفل بالباترون
0 [you] زينى مرآة حمامك
0 ماموواعملى معانا اباجورة سهلة جدا
0 [you]شمعدان شيك بالخطوات تخيلوا من ايه
0 افكار لتقديم الثلج فى العصير
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 01:20 PM   #3
سمسمة المسمسمة
ليدي مجتهده
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 300
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
بجد حرام عليكي عشان جوعتيني انا بحب المحشي خالص
بس مش بعملوا عشان جوزي مش بيحبوا :18-17:
آخر مواضيعي 0 افكار منزلية بالصور
0 شايف البنت اللي واقفه هناك دي
0 اكبر مكتبه للدروس الاسلاميه لمجموعه من المشايخ الكرام
0 حضور ملك الموت
0 النقاب فرض أم سنة
0 20 خطوة لا
0 20 خطوة لاْقامة صلاة صحيحة
0 ملف كامل عن النيش مش هتقدرى تغمضى عينك متجدد
0 اغراض المنزل وافكار لاتخطر علي البال
0 ملك المشويات .. الشيش طاووق الجامد + ثومية المطاعم
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سمسمة المسمسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 12:41 AM   #4
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,816
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
طيب تعالي وانا ااكاهولك
آخر مواضيعي 0 محافظ الغربية الجديد: أفكر بجدية فى الاعتذار عن المنصب
0 سعد الدين إبراهيم: الجيش أجبر مبارك على التنحى
0 انتي بترمي اكياس الشاي طب تعالي
0 امرأة برج الحوت
0 كى مون وبينج يغادران القاهرة بعد بحث الملف الليبى
0 اسماء المشتركات في كارت الشحن اليومي 11_1_2011
0 طرق العلاقة الحميمية اثناء الحمل
0 وزير الخارجية يستقبل مصرى احتجزته السلطات الأردنية بعمان
0 قرار رسمى بمنع عمل المعلمين فى وظائف معاونة بالمدارس
0 لا تشعري ابنك انة البطة السوداء
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 01:22 PM   #5
noralain
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 6,934
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 أعرف نفسك أنت فضولى ولا لأ
0 عبر بكلمة واحدة فقط وممكن جملة كمان
0 زينى ثلاجتك من الخارج بما فيها من الداخل
0 أروع بيت متحرك
0 نوع شخصيتك يحدد ملامح تعاملك مع زوجك
0 رسالة خاصة الى كل فتاه تنتظر عريس
0 نصائح مهمة قبل السفر
0 التوبة المبكرة والمبادرة لتصحيح الخطأ
0 تقرير كامل حول التسمم الحملي
0 جددحياتك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
noralain غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 12:00 AM   #6
موحه86
ليدي شطوره
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 920
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
الف شكر على الوصفات الرائعه
آخر مواضيعي 0 مفارش سفره كروشيه بالباترون
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
موحه86 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 12:42 AM   #7
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 بيجامات مريحه ادخلي واختاري الي يناسبك !!!!!
0 55 طريقة لكسب السعادة الزوجية
0 اجتماع مشرفات الاقسام التجاريه
0 أفضل 100 حكمه
0 الالبسة الناعمة المريحة
0 دائما مع جديد العبايات...روعة في روعة
0 رزة القاضي هدية مني
0 كيف تستعد لشهر رمضان
0 مطلوب محامى او محامية للتدريب و باجر
0 السمبوسك البرازيلية اللذيذة جدا
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 08:01 PM   #8
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,816
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
الف هنا عليكم
آخر مواضيعي 0 انتي بترمي اكياس الشاي طب تعالي
0 هيلاري كلينتون وخلطاتها السياسية العجيبة
0 ملف كامل بالصور و طريقة عمل مكياج السهره للمبتدئات والمحترفات بالصور
0 إسرائيل تنفى عرضها اللجوء السياسى على مبارك لحمايته من الثورة
0 ملابس للبيت قصيرة
0 ماهي آخر موضة تسريحات و قصات الشعر الجديدة للشعر الطويل و القصير2012
0 "الخارجية" تنفى صدور قرار بوقف منح تأشيرات المصريين بالإمارات
0 "مجلس الوزراء": الحكومة تفضل التعاقد مع كبار الموردين
0 أسقف عام الجيزة: "الأيدى السوداء" وراء حادث "إمبابة"
0 مسابقات وجوايز وكروت شحن يوميا مين هتشارك ومين هتسجل معانا عشان تفوز
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 09:30 PM   #9
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,816
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
:5_204::5_204::5_204::5_204:
آخر مواضيعي 0 ايس كريم الزبادي
0 تدللي باحلي واشيك الحلقان 2012
0 روعة اللون الازرق مع الدهبي
0 أمن السفارة التركية يصل المطار لتأمين زيارة أردوغان
0 خديجة الجمال ووالدها وهايدى راسخ يزورون مبارك
0 خلاصة ملفات العناية بالجسم
0 5 لجان لتغيير طريقة حصول المعلمين على الكادر
0 معادلة الرشاقة والصحة
0 وزارة التعليم تقرر رفع مكافأة مراقبى ومصححى الثانوية 70 %
0 "الصحة" تؤكد أنها الجهة المسئولة عن فحص مصابى الثورة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 10:21 PM   #10
ايمان ضياء
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 4,781
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 فاكهة الرشاقة والجمال
0 هو فيه ستات كده تسلمى
0 مسلم اسكت كافر بكلمة
0 اربعة اشياء تمنع الرجل من الاعتذار للمراة
0 حكم المشاهير للحياة الزوجية
0 قولى قولى ماتنكسفيش
0 ساعدى ابنك على ترك البامرز
0 اشيك ملابس للمحجبات
0 ملابس للقلبوظة
0 تحذير لكل البنات الكوافيرة بتصورك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ايمان ضياء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4200  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله اطباق رئيسية

جميع انواع المحاشي بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 09:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 02:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 01:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 08:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 03:18 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

images

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
أضف اعجاب لسيدات مصر