شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اطباق رئيسية مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ مصري, تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر و الضغط , وصفات , أطباق رئيسية , مقبلات سلطه شوربه سلطات معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال اكلات سريعة في دقائق , تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية عراقية شامية لبنانية اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي الشامي المغربي الليبي الكويتي الاماراتي البحريني العماني القطري المطبخ الايطالي المطبخ الفرنسي المطبخ اليوناني المطبخ المصري المطبخ العربي سمك ــ أكلات بحرية

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 08:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 01:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 12:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 07:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 02:18 AM

جميع انواع المحاشي بالصور

&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&* *&^ تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4258  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-24-2010, 08:15 PM   #1
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&*


*&^

[]

تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ، وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .

والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي أصناف وأنواع مختلفة من المحاشي أتمنى أن

تعجبكم ومنها :

محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي




محشي الكوسا



جميع انواع المحاشي بالصور 1117277184_kosa.jpg




المقادير:



كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير:



- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .



ملاحظة:


يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا
__________________




محشي ورق العنب



جميع انواع المحاشي بالصور mahche.JPG


المقادير:



نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء



طريقة التحضير:



- تحضير الحشوة : -



امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .



- تحضير الورق :



- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .



- طريقة الحشو :



- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .



__________________



محشي الكرنب




جميع انواع المحاشي بالصور malfof.jpg



المقادير:



حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت



طريقة التحضير:




يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.




__________________




محشي فلفل الرومي




جميع انواع المحاشي بالصور 1117280326_flfl alwa


المقادير:



حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر



طريقة التحضير:



اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.




وبالعافية

[ldu hk,hu hglphad fhgw,v


[ldu hk,hu hglphad fhgw,v

آخر مواضيعي 0 تباين آراء طلاب الثانوية حول مستوى أسئلة "الأحياء"
0 "الإسكان" تعرض مشروع تنمية مصر على "الأعلى للتخطيط العمرانى"
0 وقفة احتجاجية للمأذونين الشرعيين أمام "العدل"
0 صوراجدد واحدث فساتين الافراح 2012 صور
0 أسماء اللاعبين ضحايا عقود الاحتراف المزورة فى تايلاند
0 احلى الجوالات لاحلى بنات
0 "ليحرق الله قلبه".. دعاء من والد أحد الشهداء أثناء محاكمة مبارك
0 اضافرك روعة مع صيف 2012 صور
0 مرشحو منصب نقيب المحامين يدعون لـ"عمومية طارئة" الاثنين المقبل
0 تراوري مهاجم الأفريقي التونسي في الأهلي لمدة موسمين ونصف .
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-24-2010, 08:39 PM   #2
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 كراسى جديدة جدا
0 مداخل بيوت تراثية
0 كتاب كيف تشجع نفسك على خسارة وزنك؟
0 ديكورات المدافئ تجنن
0 تعالى شوفىمن اجمل 40 جملة فى العالم
0 القرنفل
0 مامووشوفى اجمل 10 سلالم فى العالم
0 كيف تتعرفى على خطيبك ومخططاته
0 علاج الصمت الزوجى
0 مامووحطى هنا طلبك واستفسارك بخصوص الاشغال اليدوية والفنية واشغال الابرة والتدبير المنزلى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 12:20 PM   #3
سمسمة المسمسمة
ليدي مجتهده
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 293
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
بجد حرام عليكي عشان جوعتيني انا بحب المحشي خالص
بس مش بعملوا عشان جوزي مش بيحبوا :18-17:
آخر مواضيعي 0 تخيلي انك سبتى العيال مع باباهم!!!!!!!!!!
0 أختي الملتزمة احذرى الوقوع في الأخطاء
0 اسطوانة المصحف المعلم ( للشيخ الحصرى ) براوابط تحميل جديدة
0 مخالفات بعض النساء في الحفلات والأفراح
0 20 خطوة لاْقامة صلاة صحيحة
0 اوعي تنظفي الشقة قبل رمضان والاعياد
0 أفكار للصدقات الجارية
0 اجمل فتاة و اقوى رجل فى العالم..............
0 عمرك شفتي السجون في اليابان تعالي وشوفي
0 حضور ملك الموت
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سمسمة المسمسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 11:41 PM   #4
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
طيب تعالي وانا ااكاهولك
آخر مواضيعي 0 ** فيليه سمك الهامور المقلي **
0 القبض على الشيخ وجدى غنيم وزوجته أثناء عودتهما إلى اليمن
0 أهالى المنيا الجديدة يطالبون شرف بعدم تغيير المحافظ
0 "شرف" يلتقى رؤساء "الصناعات" ويطالب الوزراء بتذليل العقبات أمامهم
0 بالصورطائرات عسكرية تحلق فى سماء القاهرة احتفالاً بانتصارات 6 أكتوبر
0 "الكسب" يستمع لأقوال مقدم البلاغ ضد "عبد اللطيف" وعلاء مبارك
0 فارس الاحلام وحمار الاحلام
0 .متظاهرو التحرير يطالبون بإقالة المستشار عاصم الجوهرى_صور
0 القرضاوى يستقبل الفلسطينيين المحررين ويدعوا لأسر المزيد من إسرائيل
0 آيس لاتيه بالشيكولاته
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 12:22 PM   #5
noralain
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 6,874
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 اعمال يدوية بخيوط الحرير الملونة
0 جمال وشياكة الحائط
0 اختبرى نفسك هل حياتك الزوجية بحاجة للتغيير أم لا
0 البنت من صوتها
0 طريقة عمل حذاء لطفلك بالصور
0 تزيين الشكولاته للمناسبات
0 أروع بيت متحرك
0 مواصفات رجل الأحلام للبنات الغير متزوجات
0 صالونات 2010 خيال وأناقة من نوع أخر
0 غرف نوم للأطفال ولا فى الأحلام
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
noralain غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 11:00 PM   #6
موحه86
ليدي شطوره
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 920
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
الف شكر على الوصفات الرائعه
آخر مواضيعي 0 مفارش سفره كروشيه بالباترون
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
موحه86 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 11:42 PM   #7
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 30 نصيحة للمرأة في الحج والعمرة
0 اجمل واروع الملابس الانيقات
0 الدولار يرتفع أمام اليورو لأول مرة منذ 6 أسابيع
0 ديكــــــــــــــــــــورات جنان
0 تارت غير للمبتدئات فقط من مطبخ ام الحلوين بالصور ....
0 تعلمي معنا فن التريكو
0 سلطة الباستا البحرية بالكرفس
0 اطــــول فســتان وبسبـبه اغـلقت الشـــوارع
0 أحلى طريقة لتزيين الوسادة و تحدىىىىىىىىىى
0 المنفوره وأخت الفتيت (بالصور)
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 07:01 PM   #8
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
الف هنا عليكم
آخر مواضيعي 0 صور ملابس حوامل 2012,تشكيلة ملابس حمل تجنن,ملابس حوامل
0 مصدر طبى: الحالة النفسية لمبارك غير مستقرة
0 وصول 20 ألف طن بوتاجاز قادمة من السعودية إلى ميناء السويس
0 تألق شوقي وفرانسيس بتدريبات الأهلي .. وفيدالجو يواصل تأهيل المصابين
0 القلوب في ديكورات غرف نوم البنات
0 إسحاق: "عز" كارثة.. ولا يخجل من أى شىء
0 قصة إدريس عليه السلام
0 An Overview of the Ancient Egyptian Religion
0 صور ملابس حليمة بولند 2011
0 خليكي لية اربعة عشان ميتجوزش اربعة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 08:30 PM   #9
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
:5_204::5_204::5_204::5_204:
آخر مواضيعي 0 قمصان نوم رقيقة خالص
0 السفير الأمريكى يحبط مخططاً مصرياً لاصطياد "غالى" قبل مغادرته لندن
0 بيجمات للبنوتات
0 خلطة من الدكتور خالد القحطاني
0 7 استشاريين لفحص المجمع القضائى بشرم الشيخ استعداداً لمحاكمة مبارك
0 "الأشعل" يقترح شروطا جديدة للرئيس تطيح بـ"البرادعى" و"موسى"
0 مهما تكون حذر فستموت
0 طفلك بيبكي كتير طب تعالي
0 السفارة الإسرائيلية بالقاهرة تحتفل بالنكبة فى حضور شخصيات مصرية
0 القدس العربى: القاهرة رفضت وساطة أبو ظبى للعفو عن الرئيس السابق
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 09:21 PM   #10
ايمان ضياء
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 4,698
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 بالزمة مش الست دى تخليكى تنكسفى من نفسك
0 حولع فى نفسى من المنتدى ده
0 جمرة الاهانة تحرق القلب
0 قالها ياهانم رقصولها على السلالم
0 منتجع سابا فى راس الخيمة روعة
0 تعالى شوفى اقوى خلطة للشعر
0 اشعل شمعة تنير مابينك وبين طفلك
0 اهلا بيكم فى حلقة جديدة وضيفة جديدة فى برنامجكم صبايا مع ايمان
0 اغرب كراسى
0 شركة قلبى للاتصالات
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ايمان ضياء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4258  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله اطباق رئيسية

جميع انواع المحاشي بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 08:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 01:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 12:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 07:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 02:18 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

images

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:08 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر