شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات ركن المعجنات والمخبوزات ووصفات البيتزا وطرق عمل المعجنات الايطالية والمعجنات اللبنانية و المعجنات المصرية

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بتعرفى تعملى عجينة القطايف,تعالى وانا اعلمك,طريقة عمل عجينة القطايف دودووووو المعجنات والمخبوزات 3 08-18-2011 09:16 PM
طريقة عمل عجينة المكرونة الفيتوتشيني بالصور من سيدات مصر داليا مودي المعجنات والمخبوزات 3 03-18-2011 03:22 PM
، طريقة عجينة شاورما الصاج بالصور ، ghada 26 المعجنات والمخبوزات 2 12-24-2010 05:52 PM
طريقة إعداد: البقلاوة بالصنوبر ghada 26 الحلويات 1 10-26-2010 12:25 AM
افضل طريقة عمل المعدنوسية الجزائرية بالصور اسماء هانم وصفات المطبخ 1 10-17-2010 09:47 AM

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور بعدستي طريقة إعداد عجينة الرشتة بالصور كمية من الطحين (فرينة) كمية من الدقيق (السميد) قليل من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سميه درويش مشاركات 11 المشاهدات 20055  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-25-2010, 09:48 PM   #1
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 




كمية من الطحين (فرينة)

كمية من الدقيق (السميد)
قليل من الملح
ماء دافيء
نشاء "ميزينة"
طريقة التحضير بالصور

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0052j.gif

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0053p.gif

نخلط الدقيق بالطحين والملح ونجمعهم بالماء





طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0054g.gif

نحصل على هذه العجينة



نقوم بعجنها جيدا وكلما أحسسنا أنها تحتاج الى الماء نزيد لكن بحذر لكي تبقى متماسكة


طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0056m.gif

نبسطها على هذا الشكل


طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0057d.gif

بواسطة سكين نقصها هكذا





نحضر شاش معقم ونضع عليه نشاء "ميزينة "


:angry::17-97:التوقيع

'vdrm Yu]h] u[dkm hgvajm hg[.hzvdm fhgw,v hgvajm fhgw,v u[dkm Yu]h]


'vdrm Yu]h] u[dkm hgvajm hg[.hzvdm fhgw,v

آخر مواضيعي 0 كعك بالعجوه
0 فطيرة القرفه بحبيبات الهرشي
0 كافيار
0 خطوات عمل جاتوه كبير للاعراس خطوة بخطوة
0 فطاير الجبن اللذيييذه
0 الكريب اي الفطائر اوles crepes
0 طفلك ورمضان
0 حلاوةالجبن روعه
0 جلاش بلفه جديده رائعه
0 حلويات فتافيت بالصور،وصفات حلويات من قناة فتافيت بالصور،طريقة عمل اشهى حلويات فت
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 09:50 PM   #2
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 


نربط الشاش جيدا ليسهل علينا العمل به




نرش الميزينة على القطع لكي لا تلتصق







هذه هي المكينة التي نحتاجها للعمل بها




نبدأ بترقيق العجينة تدريجيا على رقم 01




هنا قصصتها الى نصفين ليسهل لي تمديدها




هنا إنتقلت الى الرقم 06 لأنني أريدها رقيقة
لكم حرية إختيار الرقم




هنا حضرت كمية معتبرة وتركتها تنشف
مهم جدا أن تنشف قليلا لكي لا تلتصق عندما نقوم بالخطوة التالية ولا ننسى تمرير الشاش المملوء بالنشاء بين كل طبقة




هنا بعدما نشفت بدأت بتمريرها لكي أحصل على خيوط رقيقة




هاهي حاضرة أمامكم
نتركها تجف جيدا ونكثر من إستعمال النشاء لكي لا تلتصق
والى لقاء آخر إن شاء الله




التوقيع :14_201:
آخر مواضيعي 0 أنت تحبين طفلك ...اذا أنت تربينة تربية صالحة ,,,,
0 ملف البطاطس روعه
0 شوفتي بجاحة الحكومه صجيح اللي اختشي مات
0 نصائح لطفل مؤدب...
0 مقلوبةالسمك الحق
0 سلطة كول سلو
0 الهريس بالخطوات المصورة
0 المملحات بالخطوات
0 طريقةعمل عجينة المكرونه من كل بلد اكله
0 صور تجعل من لا يصلى يصلى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 10:06 PM   #3
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
الرشتة الجزائرية ... بالصور







المقادير:


-كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة



-قطع دجاج حسب الأفراد + 1 بصلة متوسطة ,

- حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم + حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر,

- حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل + ملح

و زيت + القليل من عصير الليمون


طريقة التحضير :



1-تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله,



2- يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء ,


3- الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .من جهة أخرى توضع الرشتة في الكسكاس

4-ثم يسكب عليها الماء و يصفى وتترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما تنشف و تتشرب الماء تماما ضعي عليها ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد




5-و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج

6-ثم تنزع ويوضع عليها الملح ثم ترش بالماء وتترك حتى تتشرب الماء بالملح , ويعاد وضعها على القدر حتى تفور مرة اخرى حتى تنضج جيداو تنزع نضعها في صحن كبير + 2 ملاعق زبدة اوسمن.






:21_208:
آخر مواضيعي 0 عمل شرايح البفتيك بالخطوات المصورة
0 قميص قديم وشوفوا كيف نستفيد منه
0 طفل جزائري عمره ثلاث سنوات ويحفظ القران الكريم
0 أحدث الإكتشافات في علاج التدخين وفوائد المسواك
0 بسكوت الجوزيه ......
0 خبز التميس علي اصوله
0 توست من موقع اجنبي
0 بطانيات أطفال جديدة جدآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ
0 جلاش بلفه جديده رائعه
0 تعليم فنون طبخ الكبسات‎موضوع مميز ارجوالتثبيت
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 10:09 PM   #4
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
الرشتة الجزائرية ........... مشاركتي في المسابقة
هذه الاكلة من الشرق الجزائري
المقادير:
1 كيلوغرام من الرشتة
1 كيلوغرام من لحم الغنم
2 ملعقتين من الزيت
1/2 نصف حبة من البصل
فصان من الثوم
القليل من الحمص
ملح .فلفل اسود
....~....طــــــريــــــقة التحضــيــــــــر:....~....
نقطع البصل الى قطع ناعمة و نضيف الثوم المفروم اللحم الملح و الفلفل الاسود و الزيت
نضع الكل فوق النار ليذبل البصل جيدا



بعدها نضيف نصف لتر من الماء
نتركه حتى يغلي و نضيف الحمص



نأخذ الرشتة و نضيفلها القليل من الزبدة



و نضعها تفور



و بعد ان تفور نفرغها في صينية كبيرة لنضيف لها القليل من المرق.
و الزبدة ثم نردها الى الفوران
و نعيد الكَرة مرة اخرى بنفس الطريقة
بعد ذلك .....
نضع في قدر الرشتة و نسكب عليها المرق
ونتركها حتى تنشف
على نار هادئة




ونقدم الطبق ساخنا



و شــهية طـــــيبة:
آخر مواضيعي 0 اعتمد علي الله
0 ملف الحلويات الايطاليه ارجوالتثبيت
0 طريقةعمل العصائر بالمقادير
0 طرائف من التاريخ
0 عيش علي البوتاجاز
0 التنور الفخاري الكهربائي
0 الاسود
0 حلويات مغربيه
0 موسوعة كروشيه رائعة للاطفال
0 الشيش برك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-29-2010, 10:52 PM   #5
لؤلؤة مارس
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,587
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلمى الائيادى يا قمر :17-24:
آخر مواضيعي 0 كبابه اكله تركيه بالخطوات المصورة
0 سمك مشوى على الصاج بالصور
0 بطاطس محشيه
0 عزومات عزومات تعالى اختارى العزومه جهزة على الاختيار بالصور
0 مكرونه بشمل بالخضار تحفه وبالصور كمان
0 انتى زهرة جديدة تعالى سجلى اسمك واتعرفى على اجمل الزهور
0 طاجن الحمه الهندى بالصور
0 تعالى زينى مشروبك المفضل بالصور
0 كفتة الجزر بالصور
0 كيك البلح من مطبخ لؤلؤة مارس بالصور
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
لؤلؤة مارس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 07:15 AM   #6
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلم الايادى جميل اوى
آخر مواضيعي 0 كيف تكسبين أخوات زوجك
0 حجاب ستايل..!!
0 تجهيز العروسة (مفروشات رائعة من مجموعة الرمادي جروب العالمية)
0 سلطة الفلفل المغربية
0 زيادة الوعي والمشاركة أهم إنجازات المرأة العربية
0 برعاية \ السيدة سوازن مبارك إفتتاح المنتدى الخامس لسيدات الأعمال فى الدول الإسلامية تحت شعار( تمكين سيدات الأعمال لمجابهة تحديات الأهداف التنموية للألفيه )
0 مشروع صغير (تأجير الألعاب المطاطية)
0 قفاطين مغربية تجنن
0 حلوة الشكلاط بالصور
0 ادوات الخياطة والتفصيل
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 05-08-2010, 03:06 PM   #7
شرى
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 2,254
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلم الايادي:5_204:
آخر مواضيعي 0 حلوى بودنج الموكا فادج ....خطيررررررررر
0 عصير ليمون بالبرتقال الرائع
0 كوكتيل الكيوي بالايس كريم
0 البط المشوى . هتكلى صوابعك وراه
0 اصابع البندق و الجنزبيل
0 طريقة عمل كباب فواكة البحر بصلصة البرتقال
0 صنية الباف بستري بالسبانخ مع الصور
0 الدجاج التندورى بالطريقة الهندية
0 طريقة عمل نكتارين مشوي بالفانيليا والنعناع شيف حسن
0 تشيز كيك بالجيلى الالوان
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
شرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-21-2010, 04:07 PM   #8
smsm
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 16,089
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلمي الايادي يا سميه وفي انتظار جديدك يا قمر
آخر مواضيعي 0 صور حب روعه
0 لذة المرأة في الجماع والعلاقة الروحانية
0 صور شنط ماركات 2011
0 مسلسل الجماعة لعبة تضليل جديده للحكومة
0 تشكيلة برا راقية جدا من كالفين كلين
0 كماليات المواضيع 1
0 منح عصام الحضري الجنسية السودانية وسيلعب بداية موسم 2010_2011
0 سؤال عن سن الزواج
0 تم شنق الكيماوي الذي ارعب قلوب الأمريكان واليهود بيد الشيعة الخونة
0 غلق مدرسة و9 فصول جديدة بالقاهرة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
smsm غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-21-2010, 08:43 PM   #9
moonface
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 3,994
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 أحكام النون الساكنة والتنوين: الإدغام
0 أمل دنقل الشاعر المصري العظيم
0 برنامج معلم ومحفظ الايات القرءانية بجمع القراءات
0 فتاة عمرها 13سنة وشكلها فوق ال 50 سنة
0 رساله الى كل كذاب
0 ذكر الله على سبعة أنواع
0 بعد التوبه هل علي قضاء ؟؟
0 مدينة أغادير وأجمل شواطئ جنوب المغرب
0 سنن الدخول والخروج من الحمام
0 إذا لم يسجد الإنسان عند قرأته وعند مروره بآية السجدة هل يلحقه إثم أم لا؟
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
moonface غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-22-2010, 09:07 AM   #10
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 72,164
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 أساسيات الاضاءة الداخلية
0 بالصور: مؤتمر مسلسل زينب الغزالى رغم خلافات الورثه
0 فطائر جديدة , فطائر رمضان , فطائر صينية , فطائر جديد لرمضان 2011
0 كوش افراح 2013 , قاعات افراح تجعلك اميرة الاحلام , ديكور كوش افراح 2013
0 نصائح هامة عند وضع المكياج
0 البابا شنودة يلتقى المشير طنطاوى بحضور اللواء موافى
0 فساتين زفاف - فساتين زفاف 2012 و 2013 - موضة فساتين افراح - Wedding dresses - Bridal fashion 2013
0 إحالة أباظة ومنسى للجنايات بتهمة الاستيلاء على أراضى سيناء
0 خلفيات ورد طبيعي لسطح المكتب - احلى خلفيات ورود للديسك توب - صور ورد روعه - Roses images
0 مطابخ 2012 , ديكور 2012 , المطابخ الأكثر جمالا تصميمات 2012 بالصور , مطابخ حصرية
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سميه درويش مشاركات 11 المشاهدات 20055  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجزائرية, الرشتة, بالصور, عجينة, إعداد, طريقة

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بتعرفى تعملى عجينة القطايف,تعالى وانا اعلمك,طريقة عمل عجينة القطايف دودووووو المعجنات والمخبوزات 3 08-18-2011 09:16 PM
طريقة عمل عجينة المكرونة الفيتوتشيني بالصور من سيدات مصر داليا مودي المعجنات والمخبوزات 3 03-18-2011 03:22 PM
، طريقة عجينة شاورما الصاج بالصور ، ghada 26 المعجنات والمخبوزات 2 12-24-2010 05:52 PM
طريقة إعداد: البقلاوة بالصنوبر ghada 26 الحلويات 1 10-26-2010 12:25 AM
افضل طريقة عمل المعدنوسية الجزائرية بالصور اسماء هانم وصفات المطبخ 1 10-17-2010 09:47 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

images

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:54 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر