شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

عصائر و فواكه و ايسكريم وصفات العصائرو الايسكريم الشيف شريبني الشيف يسري الشيف أسامة السيد مطبخ منال العالم المقابلات-السلطات المعجنات حلويات


المواضيع المتشابهه للموضوع: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عبايات سهرة - عبايات للمناسبات والسهرات 2014 - عبايات سواريه تجنن - Soiree abaya داليا مودي عبايات خليجية 2014- قفطان مغربي - Abaya Fashion 4 01-30-2014 01:27 AM
سكرابز كرتونى بدون تحميل - سكرابز رسوم متحركة بدون تحميل 2013 - سكرابز كارتوني ورسوم متحركة 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 9 09-11-2013 06:39 PM
اجمل ستوكات فوتوشوب 2013 - ستوكات فوتوشوب بدون تحميل 2013 - ملحقات جديدة للفوتوشوب 2014 - Stocks 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 6 07-12-2013 02:36 AM
فساتين افراح بنوتات 2013 - ازياء عرايس وعرسان تجنن - عروستى تجنن وعريسها يجنن - Kids fashion 2013 داليا مودي أزياء أطفال 2015 - Kids Fashion 2015 5 01-28-2013 12:58 PM
انتريهات عرايس تجنن 2013 - اشيك موديلات انتريهات 2013 - انتريهات رقة وروعة التصميم 2013 - Chic Living room 2013 داليا مودي انتريهات 2013 3 12-27-2012 03:44 AM

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

تجفيف التين أولا: يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة. ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ماموو مشاركات 16 المشاهدات 6747  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-27-2010, 05:44 AM   #1
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,665
المواضيع:
افتراضي تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 


تجفيف التين





أولا:
يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة.


ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.


يتم تصفية التين من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.


* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط ويضغط عليها باليد.


يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بينكل طبقة وأخري.
وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق
.




طريقة عمل الزبيب من العنب





اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميقعدة مرات.


قومي بغلي كمية من الماء المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون وضعي فيها العناقيد لمدة دقيقة واحدة فقط
ارفعي العنب بعيدا عن الماء المغلي وقومي بتصفيته في مصفاة ثم ضعيه في الشمس وفي مكان به هواء متجدد لمدة اسبوع او اقل مع تقليبه من حين لآخرحتى يجف.
قومي بتفريط العنب من العناقيد واحفظيه لحين الاستعمال


ملحوظة يمكنك استعمال نفس الطريقة مع العنب وهومفرط وليس عناقيد
ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة.




ملاحظات يجب إتباعها عند صناعة الزبيب :



•يتم صناعة الزبيب من العنب البناتى مكتمل النضج الذى يميل إلى اللون الأخضر المصفر وتحتوى على مواد صلبة ذائبة لا تقل عن 21 % كما قد يصنع العنب الرومى الأحمر إلى زبيب .


•كل ( 4 – 5 ) كيلو عنب تعطى كيلو واحد زبيب .




تجفيف المشمش






يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة
تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما.



تصنيع لفائف قمر الدين





يغسل المشمش جيدا بعد ان ينزغ منه النواة ويفضل هنا المشمش الناضج تماما حتي يكون ذو طعم جيد
تقطع الثمار ويوضع كل خمسة كيلو مشمش في لتر ماء ويوضع على النار حتي يتم هرسه تماما
يخلط بالخلاط ثم يصفى بالمصفاة
نضع صواني خشبية في مكان متجدد الهواء ثم ندهنها بزيت زيتون
نصب الخليط في الصواني على شكل طبقات رقيقة بسمك 15-20 مم وتترك في الهواء حتى تجف ونتمكن من نزعها مع مراعاة تغطيتها ليلا ببلاستك حتى لا تتعرض للندى
تلف في ورق سلوفان مدهون بزيت الزيتون قليلا.
ملاحظات :


• تصنع من المشمش التام النضج الغير مصاب .
• كل 6 كيلو مشمش تعطى كيلو واحد قمر الدين .
• يفضل استخدام صوانى خشبية لتصنيع لفائف قمر الدين





حبيت بس أضيف معلومه مجربة حديثا عن تجفيف المشمش ونفع وكان جميل والحمد لله وهي ان ننزع النوى ونجففه بنفس طريقة تجفيف التين السابقة.


يجب اختيار ثمرة المشمش الناضجة غير اللينة.


ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع المشمش في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.


يتم تصفية المشمش من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها المشمش بعد ضغط كل نصفي مشمشة معا ويوضع في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.


اتمنى ان نستفيد جميعا من الطريق السابقة


حتى ناكل من صنع ايدينا بدل المستورد

الموضوع الأصلي: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة || الكاتب: ماموو || المصدر: سيدات مصر

أزياء، طبخ، كروشيه، برامج، ديكور، ازياء محجبات، فساتين عرايس، ،تريكو، تطريز، مطبخ، حنة، تاتو، لانجيري،ق مصان نوم



j[tdt hgt,h;i f],k l,h] pht/m hgt,h;i j[tdt f],k


j[tdt hgt,h;i f],k l,h] pht/m

آخر مواضيعي 0 ديكورات فخمة
0 شال قمة الشياكة بالنول
0 الحل للبوتجاز اللى بيسود الحلل
0 باترونات كروشية فيليه
0 نجف راقى جدا
0 انتريهات خيال
0 نصائح لتطوير الذات
0 مجموعة اعمال يدوية سهلة بسيطة ورائعة
0 ورشة لخياطة الشنط القماش متجدد
0 الخل لبياض ناصع
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-28-2010, 08:09 AM   #2
امنية 88
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,093
المواضيع:
افتراضي مصر ، سيدات مصر ، طبخ ، ازياء ، المطبخ ، فساتين أفراح ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، اخبار،عالم حواء ، فتكات ، الفراشة ، سيدات الامارات

     
 
تسلم الايادي
آخر مواضيعي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
امنية 88 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-29-2010, 08:36 PM   #3
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,665
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 
الله يسلمك يا امنية
آخر مواضيعي 0 ملابس اطفال تحفة
0 صفات الشخصية القوية
0 لغة الحوار قبل وبعد الزواج
0 [you]علبة مناديل بعلبة الحذاء
0 مفرش سرير خطير وسهل جدا تعالى شوفى
0 فستان طفلة كروشية شيك
0 فصلى نقابك بنفسك حصرى لسيدات مصر
0 خدادية اخر شياكة وبالباترون
0 خطوات لراحتك النفسية
0 مفرش سرير شيك شياكة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-14-2010, 04:06 AM   #4
كاميليا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,868
المواضيع:
افتراضي منتدى نسائي، سيدات مصر ، طبخ ، مواقع المرأة ، المطبخ ، مواقع نسائية ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، عالم حواء ، فتكات ، الفراشة ، سيدات الامارات ، منتدى فتكات

     
 
تسلم ايديكي على مجهودك الجميل
آخر مواضيعي 0 الحجاب اقلعيه شكله مش حلو عليكى
0 جاكيتات كاجوال موضة 2010
0 حصريا ومعايا بس احدث معاكسة 2010
0 فما اخطأنا لم يكن ليصيبنا وماأصابنا لم يكن ليخطئنا
0 نغمتك ايه ياللا بسرعة قولى حاطة ايه
0 أيهمآ أقرب لقلبكـ ..؟ من هاتين الجملتين
0 انت فى عيون الآخرين
0 نصيحة اوعى تتجوزى مهندس كمبيوتر
0 اشياء تأتى بدون ميعاد
0 جاكيتات جلد موضة 2010
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
كاميليا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 08:20 AM   #5
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 
تسلم الايادى حبيبتى
آخر مواضيعي 0 ديكورات من السيراميك المغربي
0 كلمات اعجبتني فاحببت مشاركتكم بها
0 اجمل صوره من اجمل عضو
0 قفاطين مغربية تجنن
0 مهم جدا اختيار الموقع للمشروعات
0 العصيدة :اكلة شعبية سعودية
0 محل للبيع فى موقع متميز بمدينة نصر
0 Victoria's Secret
0 كيف تستعد لشهر رمضان
0 احلي الملابس للحلوات اتمني الاعجاب
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 08:48 AM   #6
لؤلؤة مارس
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,587
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 
تسلم الائيادىيا قمر :21_85:
آخر مواضيعي 0 الكوسه بالحم والباشميل بالصور
0 صينيه السمك الفيليه المميزة وسلطة البسله
0 جمبرى مقلى من مطبخ لؤلؤة مارس بالصور
0 اجمل دهانات غرف نوم الطفل تعالى اختارى
0 ايس كريم الفراوله من عمايل ايدكى مصور
0 اكلات جديدة اكلات 2010 بالصور
0 كونى فراشه من اجمل فراشات سيدات مصر
0 طاجن تورلى بالحمه بالصور
0 مخلل طماطم رائع وشهى بالصور
0 طبقات البطاطس يالتسوت واللحم
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
لؤلؤة مارس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-12-2010, 11:36 PM   #7
شرى
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 2,254
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 
تسلم الايادي :18-17:يا قمر
</b></i>
آخر مواضيعي 0 كريات جوز الهند الرائعة
0 الغريبة المغربية
0 ملف خاص لطرق عمل الجمبرى والصلصات التى تتماشى معها
0 فطيرة الدجاج بالخضروات
0 ازاى تعرفى تنقى الخضارمن السوق
0 حلوى الكوفى لمحبى النسكافيه
0 فطاير للناس الذويقة بالصور
0 ميلك شيك بالشيكولاته لعشاق الشيكولاته
0 طريقة عمل كمثري بالجلاش منال العالم
0 اجمد طبق ام على
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
شرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2010, 04:35 PM   #8
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,665
المواضيع:
افتراضي رد: منتدى نسائي، سيدات مصر ، طبخ ، مواقع المرأة ، المطبخ ، مواقع نسائية ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، عالم حواء ، فتكات ، الفراشة ، سيدات الامارات ، منتدى فتكات

     
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاميليا مشاهدة المشاركة
تسلم ايديكي على مجهودك الجميل
الله يسلمك ياكاميليا وشكرا لمرورك
آخر مواضيعي 0 بطانيات روعة
0 [you]باترونات ملابس حديثى الولادة سهلة اوى
0 حلوييات كروشية
0 غرز كروشية روعة
0 smsm لو عندك استفسار طلب عايزة حاجة بخصوص الكروشية والتريكو والخياطة حطيه هنا
0 قلوب الرجال مختلفة
0 طريقة تغليف الحلويات للمناسبات
0 اثاث يابانى بسيط ورقيق
0 غرف نوم لاصحاب الذوق الراقى
0 كيف يعمل الميكروويف
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2010, 04:36 PM   #9
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,665
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غادة هابى لايت مشاهدة المشاركة
تسلم الايادى حبيبتى
الله يسلمك وشكرا لمرورك الكريم
آخر مواضيعي 0 تفصيل كاب بالباترون
0 عشبة ذيل الحصان
0 قلب حلو اوى بالباترون
0 انتريهات اخر شياكة
0 زينى فوطك بالكروشية معانا خطوة بخطوة
0 ادوات مطبخ خطيرة
0 شال اخر شياكة بالباترون
0 الجداول التقريبية لقياسات الاطفال
0 [you]تعالى نعمل شنطة ماكياج
0 الرسم على جدران حجرات الاطفال
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2010, 04:36 PM   #10
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,665
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة مارس مشاهدة المشاركة
تسلم الائيادىيا قمر :21_85:
الله يسلمك وشكرا لمرورك الكريم
آخر مواضيعي 0 طريقة عمل ورد التريكو بالشرح لسيدات مصر
0 شنط لاحلى بنوتات
0 مطابخ كلاسيكية
0 تتمنى تقابلى مين
0 الصخور الصناعية والديكور
0 جاكيت كروشية بالباترون
0 فساتين شيك اوى كروشية
0 باترونات ايتامين اسلامية
0 ديكورات لمطبخك اخر شياكة
0 رسومات ايتامين
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ماموو مشاركات 16 المشاهدات 6747  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مواد, الفواكه, تجفيف, بدون, حافظة

مواضيع ذات صله عصائر و فواكه و ايسكريم

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عبايات سهرة - عبايات للمناسبات والسهرات 2014 - عبايات سواريه تجنن - Soiree abaya داليا مودي عبايات خليجية 2014- قفطان مغربي - Abaya Fashion 4 01-30-2014 01:27 AM
سكرابز كرتونى بدون تحميل - سكرابز رسوم متحركة بدون تحميل 2013 - سكرابز كارتوني ورسوم متحركة 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 9 09-11-2013 06:39 PM
اجمل ستوكات فوتوشوب 2013 - ستوكات فوتوشوب بدون تحميل 2013 - ملحقات جديدة للفوتوشوب 2014 - Stocks 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 6 07-12-2013 02:36 AM
فساتين افراح بنوتات 2013 - ازياء عرايس وعرسان تجنن - عروستى تجنن وعريسها يجنن - Kids fashion 2013 داليا مودي أزياء أطفال 2015 - Kids Fashion 2015 5 01-28-2013 12:58 PM
انتريهات عرايس تجنن 2013 - اشيك موديلات انتريهات 2013 - انتريهات رقة وروعة التصميم 2013 - Chic Living room 2013 داليا مودي انتريهات 2013 3 12-27-2012 03:44 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

images

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 12:24 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
أضف اعجاب لسيدات مصر