شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الفطائر والبيتزا المعجنات والفطائر والبيتزا الشيف شريبني الشيف يسري الشيف أسامة السيد مطبخ منال العالم المقابلات-السلطات المعجنات حلويات


طريقة عمل السويسرول وبالصور

الدرس النهاردة عن السويسرول المقادير 5 اصفربيض 5ابيض بيض كوب سكر 3\4كوب دقيق 1\4كوب نشا فانيليا رشة ملح ملعقة كبيرة بيكنج بودر الطريقة نفس التعليمات

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع عابده الرحمن مشاركات 13 المشاهدات 60592  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-01-2010, 07:22 AM   #1
عابده الرحمن
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 3,061
المواضيع: 814
افتراضي طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 

طريقة السويسرول وبالصور 015.JPG
الدرس النهاردة عن
طريقة السويسرول وبالصور 187.imgcache


السويسرول


المقادير


5 اصفربيض
5ابيض بيض
كوب سكر
3\4كوب دقيق
1\4كوب نشا
فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر


الطريقة


نفس التعليمات اللي قلناها للاسبونش كيك
طريقة السويسرول وبالصور subscribed.gif دورات تعليم عرايس المنتدي ............الدرس11


بس هنستخدم المرة دي صاج مستطيل
ونفس الكلام البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة
المطرب والطبق يكونوا نضاف مفيش اي نقطة ميه
ونحضر الصاج بتاعنا
ندهنه ماده دهنية


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-spray-pa


ونحط ورق زبدة وندهنه بالزبدة


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-parcheme


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-spray-ag


ونبدأ
الطريقة


نفصل البيض طبعا
طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-separate


ونحاول نفصله في طبق لوحدها وبعدين ننقله
لان مشعيزين يكون البياض مفيهوش اي صفار لان كده مش هيعمل مارنج
فصل البيض


نقسم السكرنحط مع الاصفر بيض 3\4 كوب سكروالفانيليا


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-add-vani


ونبتدي نضربه علي السرعة الاولي الاول


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-whip-yol
وبعدين نعلي عليه
لحد لما يتضاعف الحجم


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-ribbon.j
وبعدين
نعمل البياض


بس لازم نغسل المضرب من الخليط الاول
وننشفه كويس
وبعدين نحط البياض
ونحط رشة الملح

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-egg-whit

وبعدين نبداالضرب لما يعمل رغوة
نبدأنضيف باقي السكر

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-whites-w

شوية شوية ده لازم اقل حاجة نحطه علي 3 مراحل

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-egg-whit
طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-egg-whit


هنلاقي الخليط عمل علامة المنقار

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-egg-whit

كده يبقي ناجح
والملح هيساعد انه ميهبطش بسرعة
وبعدين تضيفي البياض المضروب علي الصفارنحط جزء ونقلبه
وبعدين نحط الباقي مع التقليب بخفة من تحت لفوق

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-fold-in-

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-fold-in-

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-fold-in-

وبعدين نضيف الدقيق
بالعملقة الخشب واحدة واحدة
من تحت لفوق

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-fold-flo

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-fold-flo



طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-fold-flo

ونصبه في الصاج




طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-divide-b

ونفرد بسمك رفيع

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-spread-b

وندخله الفرن

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-bake.jpg

ومنفتحشي عليه لحد لما يستوي

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-baked.jp

ولما يخرج
نكون مجهزين ورقة زبدة
مرشوش عليه سكر بودرة

طريقة السويسرول وبالصور jbZJXH07301754.jpg
ونشيل الورق اللي كنا حطينه

طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-parchmen


طريقة السويسرول وبالصور sponge-cake-peel-top

ونلفه كويس
بورق الزبدة


فصل البيض



تجهز بولا
طريقة السويسرول وبالصور 0-400.jpg








تكسر البيضة فوق البولة
طريقة السويسرول وبالصور 1-400.jpg










طريقة السويسرول وبالصور 2-400.jpg








طريقة السويسرول وبالصور 3.jpg








يجب الحرص على عدم كسر الصفار
طريقة السويسرول وبالصور 4-400.jpg








يترك البياض ليسقط فى البولة
طريقة السويسرول وبالصور 5.jpg








تكرر حسب الضرورة حتى نتخلص من كل البياض
طريقة السويسرول وبالصور 6.jpg








يضاف الصفار إلى البولة الأخرى وتكرر العملية حسب عدد البيض
طريقة السويسرول وبالصور 7.jpg


لو هنعمل
السويسرول بالمربي
بعد لما نقلبه علي الورق المرشوش سكر بودره
طريقة السويسرول وبالصور jbZJXH07301754.jpg

ندهنه مربي ونلفه
طريقة السويسرول وبالصور F2I9oZ07301755.jpg

طريقة السويسرول وبالصور ATdjgm07301756.jpg
ونسيبه شويه في التلاجة لحد لما يبرد


وبعدين نفكه
طريقة السويسرول وبالصور FOCRAt07301757.jpg

ونقطعه

طريقة السويسرول وبالصور FOCRAt07301757.jpg
عايزاه بالشيكولاتة
تشيلي
1\4كوب دقيق
وتحطي مكانه 1\4 كوب كاكاو دارك




تين أمامك





'vdrm ulg hgs,dsv,g ,fhgw,v hgl'fo 'fo

التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
عابده الرحمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2010, 03:17 AM   #2
اسماء هانم
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 11,236
المواضيع: 2440
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
تسلمى ياااااااااااااااااقمر
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
اسماء هانم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 02:55 AM   #3
smsm
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 16,090
المواضيع: 3210
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
ما شاء الله روعه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
smsm غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2010, 01:17 PM   #4
ندى الياسمين
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 7,910
المواضيع: 1138
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ندى الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2010, 01:28 PM   #5
ايودة2008
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,567
المواضيع: 1265
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ايودة2008 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-18-2010, 09:30 PM   #6
مرفوتا
Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 59
المواضيع: 6
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
رووووووووعة تسلم ايدك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
مرفوتا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-19-2010, 07:56 PM   #7
بسمة
Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 78
المواضيع: 3
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
تسلم الايادي بجد كنت عايزة اتعلم الكيك ده من زمان على العموم هنجرب ونشوف بس الشطارة واضحة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
بسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-09-2010, 01:13 AM   #8
ام شهد وهيما
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 105
المواضيع: 3
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
تسلم ايديكي
سويسرول رائع
شكرا يا ديدي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ام شهد وهيما غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-11-2010, 05:22 PM   #9
عابده الرحمن
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 3,061
المواضيع: 814
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
شكرا حبايب قلبى ربنا يخليكم ميرسى بجد كتير على تشجعكم
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
عابده الرحمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-01-2010, 10:23 AM   #10
m!ss emy
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 119
المواضيع: 8
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

     
 
تنبيه :
false
:qqb009:تسلمالايادى فعلا شرح وافى حبيبتى:017:
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
m!ss emy غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع عابده الرحمن مشاركات 13 المشاهدات 60592  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, طبخ

مواضيع ذات صله الفطائر والبيتزا


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل السويسرول وبالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ضفاير الشعر الطويل - بالصور طريقة عمل ضفيرة مركبة للعرايس - طريقة عمل ضفيرة رائعة بالصور - bridal hairstyle داليا مودي ميك اب و تسريحات 10 09-23-2013 11:23 PM
طريقة السويسرول 2013 ، مقادير السويسرول 2013 مريم اوزلى وصفات المطبخ 1 08-03-2013 06:52 PM
تجديد الفوط المنزلية - طريقة تزيين الشراشف والفوط - اجمل طريقة لتجديد الفوط والمناشف * Dollcy * الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي 6 01-17-2013 01:23 PM
توزيع نباتات الزينة في المنزل - طريقة تنسيق نباتات الزينة الداخلية - افضل طرق وضع نباتات الزينة في المنزل داليا مودي تصاميم حدائق 2013 2 01-11-2013 07:48 PM
مائة طريقة للنجاح غير حياتك إلى الأبد. ريحانة 10 الثقافة العامة والكتب 1 10-09-2010 03:27 PM

العاب تلبيسالعاب تنظيف البشرة العاب تنظيف البشرة

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

فيس بوك


الساعة الآن 08:18 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
أضف اعجاب لسيدات مصر