شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي اشغال يدوية , اشغال يدوية 2014 , افكار جديدة , نصائح منزلية , ترتيب المنزل , تدبير منزلي , اشغال يدوية جديدة , افكار منزلية , نصائح منزلية جديدة ,


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

حبوباتى سيدات مصر تعالى نتعلم ازاى نحفظ الخضروات والفاكهة وان شاء الله تستفادوا وتكونوا اجمد ستات بيوت الفاصولياء اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ana4122009 مشاركات 9 المشاهدات 14429  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 27-10-2011, 06:03 AM   #1
ana4122009
الصورة الرمزية ana4122009
تاريخ التسجيل: 19 / 9 / 2011
العمر: 27
المشاركات: 7,691
المواضيع: 537
معدل تقييم المستوى: 10
Rep Puan‎ : 51
K‎demi : ana4122009 سمعة تقييمها بادئ
المشرفة المميزة المشرفة المميزه التمييز الوسام الذهبي 
مجموع الاوسمة: 5 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 10
1 (87) كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

     
 




حبوباتى سيدات مصر تعالى نتعلم ازاى نحفظ
الخضروات والفاكهة وان شاء الله تستفادوا وتكونوا اجمد ستات بيوت


الفاصولياء

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196846791.jpg

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196846813.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196846814.jpg

توضع في ماء مثلج

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196846825.jpg


تصفى ثم توضع في اكياس


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196848331.jpg

وتوضع في الفريزر


الباميه

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196879513.jpg

زي الفاصوليا بالضبط



الكوسه والباذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196848332.jpg

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196848354.jpg

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196848343.jpg

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196848355.jpg

الطماطم

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع
في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196849961.jpg


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196849972.jpg


تشيلي البذور

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196849974.jpg


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196849975.jpg



ورق العنب

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196852721.jpg

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .

وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..

عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي……….بالهناء والشفاء.


ملحوظة يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.


أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج..... سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم -


البطاطس

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196879362.jpg

لايمكن حفظها للاستعمال كخضار وانما اما محمره او كروكيه

لكن في كلا الحالتين بتكون موفره للوقت والمجهود والمال

حيث يتم تجميدها في الوقت الذي تكون فيه رخيصه ويمكنك تجميدها بكميات كبيره بلا اي مشاكل

اولا
حفظ البطاطس للتحمير


تقشر البطاطس وتقطع اصابع رفيعه نوعا ما

تنقع في ماء وملح حوالي ربع ساعه

تقلي في الزيت حتي تكون نصف نضج

( لاحظي ان تخرجيها عندما تقارب علي النضج حتي لاتشرب زيت كثير او تتكسر منك عند انتشالها )

اخرجيها وضعيها هلي ورق نشاف لكي تتخلصي من الزيت الزائد

ضعيها في اكياس ثم جمديها

عند الاستخدام تقلي وهي مجمده في الزيت


ثانيا حفظ البطاطس كروكيه


تسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس

تتبل بالملح والفلفل

ثم تشكل حسب الرغبه ( كوره او قرص او اصابع )

تغمس في البيض المخفوق بقليل من الملح والفلفل ثم تغمس في البقسماط الناعم ترص

في صواني مع مراعاه وضع قطعه من الكيس علي قاع الصينينيه

مع ملاحظه وضع كل قطعه علي حده والا تلتتصق ببعضها

توضع اكثر من طبقه في الصينيه مع وضع الاكياس بين كل طبقه واخري

تجمد في الصينيه بوضعها في الفريزر

ثم تخرج من الفريزر بعد التجميد

وتوضع في اكياس لان الصواني تأخذ مساحه كبيره

انما الاكياس توفر المساحه


عند الاستخدام تخرجيها وتقلي كما هي مجمده في الزيت



القلقاس

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196879331.jpg

يقشر دون غسيل
يجفف بفوطة نظيفة ويقطع الى مكعبات ثم يعبأ
فى اكياس نايلون دون سلق ويوضع فى الفريزر


الجزر

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196879605.jpg

يكحت ويغسل ويقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة سلق وحفظ البازلاء علما بأن مدة السلق 5 دقائق


الملوخية

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196879524.jpg

تختار الوراق الخضراء الطازجة وتستبعد الاوراق المخرمة
وتغسل وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضعها على ورق ماص
تخرطويضاف لها قدر نصف كوب شوربة مغلية ( بهريز ) او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية ( بعد التقطيف )
** لا توضع على النار ولكن تعبا رأسا
فى اكياس نايلون وتحفظ فى الفريزر


حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل


الخوخ


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196856552.jpg


تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196852795.jpg

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196852733.jpg

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196852784.jpg

كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196857791.jpg


المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196856563.jpg


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196856564.jpg


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196857792.jpg


الفراوله

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر


التيـــن


التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196852722.jpg



كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196856551.jpg


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة 13196856565.jpg







;dtdm pt/ hgoqv,hj ,hgth;im tn hgtvd.vK'vr j[ld] fogd[

التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ana4122009 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-10-2011, 06:05 AM   #2
زهرة العين
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 22 / 5 / 2008
العمر: 26
المشاركات: 39,487
المواضيع: 19
معدل تقييم المستوى: 46
Rep Puan‎ : 53
K‎demi : زهرة العين سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 46
افتراضي تسلمي يا ana4122009 علي التوبيك الرائع ومنتظرين ابداعاتك الجديده في قسم شبكة سيدات مصر | مصريات بتحب مصر وجزاكي الله خيرا

     
 
تسلمي يا ana4122009 علي التوبيك الرائع ومنتظرين ابداعاتك الجديده
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-10-2011, 10:20 AM   #3
ان الله مع الصابرين
الصورة الرمزية ان الله مع الصابرين
تاريخ التسجيل: 24 / 10 / 2010
المشاركات: 13,416
المواضيع: 803
معدل تقييم المستوى: 17
Rep Puan‎ : 71
K‎demi : ان الله مع الصابرين سمعة تقييمها بادئ
المشرفة المميزه الحكمة والأخلاق وسام الادارة وسام اليكسا 
مجموع الاوسمة: 6 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 17
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

     
 
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

برافو
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ان الله مع الصابرين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-11-2011, 01:03 PM   #4
ندي مشمش
الصورة الرمزية ندي مشمش
تاريخ التسجيل: 13 / 2 / 2011
العمر: 27
المشاركات: 35,126
المواضيع: 1557
معدل تقييم المستوى: 40
Rep Puan‎ : 128
K‎demi : ندي مشمش سمعة تقييمها بادئندي مشمش سمعة تقييمها بادئ
الوسام الذهبي وسام الإدارة الحضور المميز المشرفة المميزة 
مجموع الاوسمة: 5 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 40
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

     
 
برافو عليكي يا نسمه
تستاهلي وسام يا قلبي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ندي مشمش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-11-2011, 01:05 AM   #5
حب حائر
الصورة الرمزية حب حائر
تاريخ التسجيل: 28 / 11 / 2010
المشاركات: 295
المواضيع: 26
معدل تقييم المستوى: 4
Rep Puan‎ : 62
K‎demi : حب حائر سمعة تقييمها بادئ
الوسام الذهبي 
مجموع الاوسمة: 1 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 4
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

     
 
بجد تجفه انا استفت كتير منه
لسه شاريه ديب واكيد هستخدم الطرق ي كلها
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
حب حائر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-11-2011, 05:10 AM   #6
القلب الصافى
الصورة الرمزية القلب الصافى
تاريخ التسجيل: 19 / 9 / 2011
المشاركات: 720
المواضيع: 103
معدل تقييم المستوى: 3
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : القلب الصافى سمعة تقييمها بادئ
الوسام الذهبي الوسام الذهبي 
مجموع الاوسمة: 2 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 3
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

     
 
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
القلب الصافى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-12-2011, 05:05 AM   #7
دودووووو
الصورة الرمزية دودووووو
تاريخ التسجيل: 19 / 5 / 2011
العمر: 28
المشاركات: 19,928
المواضيع: 1523
معدل تقييم المستوى: 23
Rep Puan‎ : 57
K‎demi : دودووووو سمعة تقييمها بادئ
وسام الإدارة الحضور المميز العضو المميز 
مجموع الاوسمة: 3 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 23
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

     
 
تسلم الايادى ياقمر نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ana4122009 مشاركات 9 المشاهدات 14429  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخضروات, الفريزر،طرق, بخليج, والفاكهة, كيفية

مواضيع ذات صله الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كاري الخضروات الهندي - لمحبي الخضروات ولنباتين ghada 26 اطباق رئيسية 7 16-10-2011 01:30 AM
ملف تجميد الخضروات بأنواعها omyosef وصفات المطبخ 12 04-04-2011 07:04 AM
ملف تقطيع الخضروات والفاكهة لسيدات مصر سونال وصفات المطبخ 20 12-03-2011 12:57 PM
كيفية حفظ الخضروات smsm يوتيوب طبخ 1 15-08-2010 09:52 PM
طريقة تجميد الخضار والفاكهة ..بالصور طمطم وصفات المطبخ 16 15-07-2010 08:29 PM

العاب تلبيس العاب مزارع العاب تلبيس بنات

العاب تلبيس

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

facebook

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:46 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
أضف اعجاب لسيدات مصر