شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية سمك - أكلات بحرية روبيان (جمبري) طريقة عمل بالصور سمك مقلي سمك بالفرن سمك مشوي صيادية اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك طبخ الطبخ مطبخ

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2013 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

المقادير كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور 4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الصنوبر نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 4793  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-30-2011, 10:40 PM   #1
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 19,927
المواضيع:
طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 


طريقة الصيادية الهامور Chiadah2.jpg
المقادير
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور
4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى
كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الصنوبر
نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى شرائح رفيعة
3 فصوص كبيرة من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون
نصف كوب من الدقيق المخلوط مع ملعقة صغيرة من الملح
9 أكواب من الماء
6 أكواب من مرق السمك
مقادير صلصة الصياديّة:
كوب و نصف من مرق سلق السمك
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض
رشّة من الفلفل الأسود
رشّة من الكمون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
تُنظّف السمكة جيّداً، تُغسل وتجفّف بورق التجفيف.
يُدقّ الثوم، ويُخلط مع البهارات والملح جيّداً، تُدعك حلقات السمكة وكذلك رأسها من الداخل والخارج، ثم تُلّت في الدقيق.
تُحمّى من5 إلى 6 ملاعق طعام من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيها الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم يُرفع ويُصفّى.
في الكميّة عينها من الزيت، يُقلى البصل مع التقليب المستمر، حتى يصبح لونه بنيّاً، ثم يُرفع.
تُضاف الكميّة المتبقيّة من الزيت، وتُقلى السمكة حتى تحمرّ من جانبيها.
تُرفع ملعقتا طعام من البصل المقليّ وتوضع جانباً.
وتُضاف الكميّة المتبقيّة إلى القدر، مع 8 إلى 10 أكواب من الماء.
وتُترك على نار متوسّطة حتى تغلي.
ثم تُخفّف النار ويُترك هذا المزيج، حتى تُقارب السمكة النضج، ويُنثر الملح.
في هذه الأثناء، يُحمّى ربع كوب من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيه الأرّز حتى تتغلّف حبّاته بالزيت، وبمجرّد أن ينضج السمك.
يُصبّ فوق الأرّز 6 أكواب من مرقه من خلال منخل.
ويُحتفظ بكوب ونصف الكوب من مرق السمك لتحضير صلصة الصياديّة، مع تقليب الأرّز برفق، وإيداعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، يُزال جلد وعظام السمكة، وتُعدّ صلصة الصياديّة أو يُصفّ السمك بعظمه فوق الأرّز، وتُغطى القدر، وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
عند التقديم، يُرفع السمك بتأنّ ويوضع جانباً.
وتُستخدم شوكة كبيرة لتفكيك حبّات الأرّز، التي تسكب في طبق كبير تُصفّ عليه قطع السمك.
يُنثر البصل المقليّ الذي رفع جانباً والصنوبر، ويّقدّم إلى جانب الصلصة.
لإعداد صلصة السمك: يصفّى مرق السمك.
يُذوّب دقيق الذرة في ملعقتين من مرق السمك.
يُغلى المرق في قدر متوسّطة، ويُضاف إليه خليط دقيق الذرة المتجانس مع التحريك المستمرّ، وذلك حتى يغلي.
ثم يّرفع، وتُضاف التوابل إليه

'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm hgihl,v 'vdrm


'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm

آخر مواضيعي 0 كيفية عمل حلويات الكانشوبالصور,حلويات الكانشو
0 طريقة عمل السمك المقلى بالبصل والكزبرة , اطباق بحرية , طبخ اسماك , السمك المقلى
0 اطباق مكرونة جديدة , طريقة عمل مكرونة فيتوتشينى بصوص الدجاج والمشروم , فيتوتشينى بالمشروم , اطباق رئيسية
0 معجنات الباتيه , طريقة عمل الباتية بالمأكولات البحرية
0 طريقة عمل المكرونة بالجمبرى,مارينارا الروبيان لايت
0 طريقة عمل حلويات 2012 , حلى الشيكولاتة المميز , حلويات بنكهة الشيكولاتة , طريقة عمل شيكولاتة الفوندان
0 حلويات الكريسماس , طريقة عمل حلوى المارون جلاسية , حلويات لذيذة وشهية لعام 2012 , مارون جلاسية
0 وصفات قريدس , طريقة جديدة للروبيان , ماكولات بحرية , وصفات جمبرى بالخضار , طريقة عمل كفتة الفاصوليا والجمبرى المقلية
0 عصائر فريش , طريقة عمل عصير البطيخ , عصير الفواكه
0 التمر ومرضى السكر , تناول التمر باعتدال لا يضر مرضى السكر
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2011, 10:42 PM   #2
زهرة العين
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 39,485
المواضيع:
افتراضي

     
 
أهلا وسهلا بك يا دودووووو منورانا في المنتدي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح
آخر مواضيعي 0 تذويب الدهون
0 انتي جميله
0 مواقف البنات من النظرة الشرعية
0 قمصان نوم رائعة
0 اسباب بروز البطن عند المرأة وطريقة علاجها
0 افكار لمداخل البيت والريسبشن
0 أغبى البنات
0 افخم قصر في دبي
0 تصاميم مطابخ روعه
0 طريقة بسيطة وسهله لتعطير المنزل
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-31-2011, 12:52 PM   #3
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 72,164
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
آخر مواضيعي 0 صور غرف المعيشة مع شاشات البلازما , تصميمات غرف معيشة مودرن حصرية لعام 2012
0 نتيجة انتخابات المرحلة الثالثة محافظة الدقلهية جميع الدوائر
0 اشيك فساتين زفاف 2012 , فساتين زفاف 2012 , فساتين افراح تاخد العقل
0 مليونية لم الشمل - لم شمل سيدات مصر
0 يوتيوب طريقة عمل الكواسون
0 عبايات مغربي 2013 , عبايات مغربية 2013 , تكشيطات مغربية جديدة وشيك 2013 , Moroccan Abaya 2013
0 يوتيوب برياني الدجاج
0 حلى الخوخ بالفستق الرائع , حلويات رمضان , حلى رمضان 2011
0 بالصور أمناء شرطة مطار القاهرة يهددون باقتحام الصالات
0 صور فساتين زفاف قصيرة موديلات 2012 - فساتين زفاف 2012 بالصور
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:17 AM   #4
اميرة المراهقات
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 5,641
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
بارك الله فيكي
آخر مواضيعي 0 ملابس للاطفال 2011
0 لمحبي القطط
0 الخل لا يساعد على انقاص الوزن
0 طريقه جديده للانتقام من الزوج
0 سندوتشات دجاج
0 وصفه سهله لعلاج الزكام
0 العناية بالاظافر
0 جامعة كاليفورنيا
0 تسريحات مصريه عشان Berry
0 اكله فلسطينيه
التوقيع
[SIGPIC][/SIGPIC]
اميرة المراهقات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2011, 02:44 AM   #5
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 19,927
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
يسلمو على المرور
آخر مواضيعي 0 كيف تتخلص من الصفات التى لاترغبها فى شخصيتك
0 طبخ اسماك , السمك المقلى , ماكولات بحرية , فيلية الهامور , طريقة عمل هامور مقلى مع الحبق والباذنجان بوريه
0 تشيز كيك , طريقة عمل تشيز كيك , تشيز كيك الموز , طريقة عمل احلى تشيز كيك من سيدات مصر
0 طريقة عمل مكرونة بالكريمة والمشروم , يوتيوب طبخ للشيف يسرى خميس
0 ماكولات بحرية , فواكه البحر , طريقة عمل فواكه البحر بالمشروم , ماكولات بحرية شهية وحصرية
0 جاتوهات متنوعة , طريقة عمل جاتوة السافارين الجديد
0 حلويات العيد , حلويات شرقية , طريقة عمل زنود الست , حلى لذيذ لعيد الاضحى , صوابع الست بالقشطة الخالية من الدسم
0 طريقة عمل كعك العيد بالملبن واللوز
0 طريقة عمل الغريبة المغربية , مخبوزات عالمية وحصرية , طريقة عمل الغريبة بطريقة مختلفة
0 يوتيوب طبخ , طريقة عمل دجاج كنتاكى الاصلى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2011, 07:59 PM   #6
cats eyes
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 13,873
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
آخر مواضيعي 0 اطعمة تساعد على تطويل الشعر
0 الرقاق الطرى باللحمة الضانى المفرومه
0 حلوى لأياد ابن العضوه دودوووو
0 "الوطن" تنشر أسرار إقالة موافي وبدين
0 أهالى المنصورية يهددون بقطع الطريق الصحراوى بسبب قطع المياه
0 ستيك الدجاج المقرمش
0 عبايات استقبال 2013 , عبايات بيتى رقيقة 2013 , عبايات كلها نعومه للاستقبال 2013 , Modern abaya 2013
0 كب كيك بصلصة الشوكولاتة من حلويات مطبخ منال العالم
0 شكر: لابد أن تتحول جماعة الإخوان إلى "جمعية أهلية"
0 اليوم .. وقفة احتجاجية أمام النصب التذكاري لدعم "شفيق"
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
cats eyes غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2012, 08:43 PM   #7
روشانا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,892
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
تسلم الايادى يا حبى
آخر مواضيعي 0 مظبي على الملح
0 ماسك واحد لازالة الشعر والبثور والحبوب حصريا
0 صينية سمك
0 فطيرة اللوز
0 كفته بريحة الفحم احلى من المطاعم
0 جمبرى بالطريقه الصينيه
0 شوربه العدس
0 ورق السلق المحشى
0 طريقه توست الدجاج
0 جديله الدجاج الذهبيه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
روشانا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 4793  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السياحية, الهامور, طريقة

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2013 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

images

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:35 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر