شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اطباق رئيسية مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ مصري, تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر و الضغط , وصفات , أطباق رئيسية , مقبلات سلطه شوربه سلطات معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال اكلات سريعة في دقائق , تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية عراقية شامية لبنانية اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي الشامي المغربي الليبي الكويتي الاماراتي البحريني العماني القطري المطبخ الايطالي المطبخ الفرنسي المطبخ اليوناني المطبخ المصري المطبخ العربي سمك ــ أكلات بحرية


كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية

المقادير: * كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً * ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) * ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود *

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع نسمة هوا مشاركات 1 المشاهدات 2643  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 21-02-2011, 03:03 PM   #1
نسمة هوا
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 19 / 1 / 2011
المشاركات: 1,817
المواضيع: 503
معدل تقييم المستوى: 5
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : نسمة هوا سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 5
افتراضي كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية

     
 

المقادير:
* كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً
* ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
* ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ربع ملعقة صغيرة من البهار
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* بيضة واحدة
* ربع كوب من الكعك المطحون
* ملعقة طعام من الدقيق (الطحين)
* نصف كوب من الزيت لقلي كرات اللحم والبصل والصنوبر
* 3 بصلات متوسطة مقطعة إلى شرائح
* نصف كوب من الصنوبر
* نصف كوب من الطحينة + كمية كافية من الماء لتذويبها
* ملعقة صغيرة من معجون البندورة.





طريقة التحضير:

*يخلط اللحم مع معجون البندورة والملح والتوابل في وعاء.

*تضاف البيضة والكعك المطحون والدقيق.

*يخلط الكل معاً للحصول على عجينة وتحوّل هذه العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز. تغمس اليدان بالماء أثناء هذه العملية لتفادي التصاق مزيج اللحم بالأصابع.

*يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه الصنوبر ثم يرفع ويوضع فوق محارم المطبخ الورقية للتخلص من فائض الزيت.

*يستعمل الزيت نفسه لقلي البصل حتى يصبح شاحب اللون. تضاف حينها كرات اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون الكرات وينضج داخلها.

*تذوب الطحينة في الماء مع صلصة البندورة والملح.

*تخلط صلصة الطحينة مع مزيج اللحم والبصل والصنوبر ويسخن المزيج ولكن من دون الغليان.

*يقدم الطبق مع الأرز المسلوق.



;vhj hggpl fhg'pdkm ugn hg'vdrm hgs,vdm hgldl

التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
نسمة هوا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-02-2011, 03:04 PM   #2
rahmaa
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 22 / 5 / 2008
العمر: 31
المشاركات: 40,807
المواضيع: 88
معدل تقييم المستوى: 47
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : rahmaa سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 47
افتراضي صور,ازياء محجبات ,الشيف حسن ,ازياء,العاب طبخ ,شات,فساتين ,لانجري,مكياج, اسماء بنات , طبخ

     
 
جزاكى الله خيرا ع المجهود الرائع وفي انتظار كل جديد
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
rahmaa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع نسمة هوا مشاركات 1 المشاهدات 2643  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الميم, السورية, الطريقة, بالطحينة, كرات

مواضيع ذات صله اطباق رئيسية


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: كرات اللحم بالطحينة على الطريقة السورية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المحشى على الطريقة السورية نسمة هوا اطباق رئيسية 1 12-02-2011 03:34 PM
خبز بالبطاطس على الطريقة على الطريقة السورية داليا مودي المعجنات والمخبوزات 1 03-01-2011 04:39 PM
الاوزي علي الطريقة السورية hala_2007 وصفات المطبخ 2 16-12-2010 10:05 PM
تسقيعة علي الطريقة السورية hala_2007 وصفات المطبخ 2 16-12-2010 10:02 PM
صنية الكفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية سكرة هانم اطباق رئيسية 5 22-08-2010 03:07 AM

العاب تلبيس العاب مزارع العاب تلبيس بنات

العاب تلبيس

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

facebook

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:13 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
أضف اعجاب لسيدات مصر