شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات المطبخ تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


طريقة عمل الخرشوف بالصور

طبعا الخرشوف زى ماهو معروف نوع من انواع الخضار اللى بيبقى صعب نوعا ما على الست تنظيفها وفيه ناس كتير مابتعرفش ازاى يننظف او ازاى جزء منه صالح للاكل علشان

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع نسمة هوا مشاركات 5 المشاهدات 11155  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-27-2011, 12:06 PM   #1
نسمة هوا
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,817
المواضيع: 503
افتراضي طريقة عمل الخرشوف بالصور

     
 

طبعا الخرشوف زى ماهو معروف نوع من انواع الخضار اللى بيبقى صعب نوعا ما على الست تنظيفها وفيه ناس كتير مابتعرفش ازاى يننظف او ازاى جزء منه صالح للاكل علشان كده جبتلكوا طريقة تنظيفه بالصور اتمنى انها تعجبكم

طريقة عمل الخرشوف بالصور



الخرشوف

طريقة الخرشوف بالصور artichoke.jpg



يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحه بملعقة صغيرة
توضع وحدات
الخرشوف مباشرة فى ماء به عصير ليمون حتى لا يتحول لونه الى السواد ( كلما نفرغ من واحدة نضعها سريعا فى الماء بالليمون )
تتبع نفس طريقة البازلاء مع اضافة ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة ملح ومدة السلق 6 دقائق

طريقة تقطيعة بالصور


طريقة الخرشوف بالصور cuttingtip_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور cuttingtop_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور cut_stem_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور remv_leaves_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور trim_leaves2_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور trim_leaves_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور cuttingtop2_jpg.jpg
.
طريقة الخرشوف بالصور trim_stem2_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور remv_hairs_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور lemon_edge_jpg.jpg

طريقة الخرشوف بالصور quarter_art_jpg.jpg
.
طريقة الخرشوف بالصور quarters_jpg.jpg


الوصفة الثانية شوربة
الخرشوف وللامانة نقلتها من احد المواقع

طريقة الخرشوف بالصور Artichoke-soup15-8-2

المقادير

1حبة بطاطس , متوسطة3حبات خرشوف 1حبة جزر , متوسطة1مكعب مرقة خضار فاين فودز كنور ,(حسب الرغبة)4كوب ماء 2/1ملعقة كبيرة عصير ليمون
2ملعقة كبيرة سمن نباتي ,أو زيد
3ملعقة كبيرة دقيق ملح و فلفل


طريقة الطهى

1. تقطع قوالب
الخرشوف والبطاطس مكعبات صغيرة (1x1x1 سم) كما تقطع الجزرة مكعبات أصغر.
2. يسخن السمن في إناء متوسط ويضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح لونه ذهبى بني.
3. يضاف مكعب المرقة و الماء والخضروات وعصير الليمون والملح والفلفل وتترك لتغلى. تخفض النار وتغطى وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات

الوصفة الثالثة من الأخت الشيف رانيا الله يعطيها العافية
أولا : بالبشـاميـل :


- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ... وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع المحاشي ...



ثانيـا : بصلصة البولونيـز :


- نفس الطريقة السابقة ... بس طبعا ما فيش بشاميل ولا جبنة بارميزان او رومي ...
- بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) ... و1/2 ملعقة من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم قليلة نسبيا ..
- وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم ... وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي ... وكمان تدخليه الفرن ...
- لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية ... تكون نتيجة مبهرة ...

الوصفة الرابعة والاخيرة

سلطة الخرشوف بالجبنة الحلوم




طريقة الخرشوف بالصور 16541798381966563031


المقادير:

علبة قلوب الخرشوف- 2خيار مقطع انصاف – حبة فلفل احمر وفلفل اصفر مقطع مربعات – خس – قليل من الكرنب الاحمر – حباتبندورة صغيرة جدا – نص كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات
التتبيل : 4م ك ليمون- 4م ك زيت زيتون – قليل من النعناع الناشف - ملح – فلفل اسود- توضع في قارورة وتخفق جيدا
الطريقة :
ترتب السلطة كما هو موضح بالصورة ثم يصب الصوص عليها او يقدم بجانبها وتزين بحبات الزيتون الاسود وشرائح الليمون
من الممكن قلي حبات الجبنة الحلوم وتطلع اطيب
وبالهنا والشفا





'vdrm ulg hgova,t fhgw,v

التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
نسمة هوا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-27-2011, 12:06 PM   #2
زهرة العين
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 39,505
المواضيع: 19
افتراضي صور,ازياء محجبات ,الشيف حسن ,ازياء,العاب طبخ ,شات,فساتين ,لانجري,مكياج, اسماء بنات , طبخ

     
 
جزاكى الله خيرا ع المجهود الرائع وفي انتظار كل جديد
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-27-2011, 01:16 PM   #3
berry
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 708
المواضيع: 61
افتراضي رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور

     
 
تسلم ايدك يا قمر
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
berry غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-27-2011, 08:25 PM   #4
اووشا
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 71,381
المواضيع: 10627
افتراضي رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور

     
 
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
اووشا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2011, 04:55 PM   #5
ام حسون
Senior Member
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 214
المواضيع: 0
افتراضي رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور

     
 
تسلم ايدك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ام حسون غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2011, 05:40 PM   #6
ريـ الحجازــم
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 12,093
المواضيع: 3641
افتراضي رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور

     
 
شكــراا نسمة هوا
تســـلمين
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ريـ الحجازــم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع نسمة هوا مشاركات 5 المشاهدات 11155  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخرشوف, بالصور, طريقة

مواضيع ذات صله وصفات المطبخ


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الخرشوف بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حصرى طريقة عمل الدجاج مع الخرشوف دودووووو اطباق رئيسية 3 08-18-2011 08:49 PM
طريقة عمل الخرشوف بالخضار داليا مودي اطباق رئيسية 4 06-20-2011 06:26 PM
طريقة عمل الخرشوف داليا مودي وصفات المطبخ 9 03-12-2011 10:37 AM
سلطه الخرشوف بالجبنه الحلوم بالصور لؤلؤة مارس المقبلات والسلطات والشوربة 5 07-21-2010 06:14 PM
طريقة بسيطة عند حفظ الخرشوف!! طمطم وصفات المطبخ 4 07-06-2010 02:12 PM

العاب تلبيسالعاب تنظيف البشرة العاب تنظيف البشرة

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

فيس بوك


الساعة الآن 08:25 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
أضف اعجاب لسيدات مصر